Malzeme
- 5 adet yumurta
- 5 kahve fincanı un
- 5 kahve fincanı toz şeker
- l/2 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
-
Kreması için
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı (tepeleme) un
- l/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket labne peyniri
- 1 su bardağı bol şekerli granül kahvepastayı ıslatmak için
- kakaoüzerine serpmek için
Yapılışı
Keyifle tüketilebilecek hafif bir İtalyan tatlısı. Son zamanlarda tiramisuya olan ilgi azalsa da bu onun lezzetli ve güzel bir tatlı olmasını engellemiyor. Tarifimizi mutlaka deneyin…
Adımlar
|
1 Bitti |
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. |
|
2 Bitti |
Elenmiş unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. |
|
3 Bitti |
Kalıbı tereyağı ile yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. |
|
4 Bitti |
Tencereye yumurta sarılarını, unu, şekeri ve sütü alıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. |
|
5 Bitti |
Kremayı ateşten alıp soğutalım. içine labne peynirini ekleyip mikser ile 1 dk. çırpalım. |
|
6 Bitti |
Bol şekerli granül kahveyi su ile karıştırıp eritelim. Sonra kekin alt kısmını kahve karışımı ile ıslatalım. Hazırladığımız kremanın bir kısmını kekin alt kısmının üzerine yayalım. |
|
7 Bitti |
Kekin üst kısmını da kahve ile ıslatalım ve keki krema sürdüğümüz kekin alt kısmının üzerine yerleştirelim. Kalan kremayı da kekin üzerine güzelce sürelim. Üzerine kakao eleyerek buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun. |