Malzeme
- 2 ½ lt et suyu10 bardak
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3-4 adet patates
- 1 kahve fincanı un
- 1 küçük paket tereyağımargarinde olabilir
- 1 çay kasığı hindistan cevizi
- yeteri kadar tuz
-
Terbiyesi İçin
- 1 bardak süt
- 2 adet yumurta sarısı
-
Garnitürü İçin
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kasığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2-3 dilim bayat ekmek
Yapılışı
En çok kızartılarak yediğimiz patatesi ikinci sırada da sulu yemek şeklinde yeriz. Patatesi bir de çorba şekliyle deneyin. Bu tarifimizde size çok lezzetli bir patates çorbası sunuyoruz.
Adımlar
|
1 Bitti |
Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın, iki kaşık yağla açık renkte kavurun. Un katın , iki üç dakika daha kavurun. Et suyu ile kuşbaşı doğranmış patatesleri, hindistan cevizi ve tuz koyup yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika pişirin. |
|
2 Bitti |
Çorbayı başka bir kaba süzün. Tekrar ateşe koyun. Terbiyesini yapın ve ateşten indirin. Garnitürüyle servis yapın. |
|
3 Bitti |
Garnitürün YapılışıYumurta akına kasar peyniri, kırmızıbiber ve maydanoz katin. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Küçük küp seklinde kesip çorbayla servis yapın |