Malzeme
- 500 gr nohuten az 12 saat ıslatılmış
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- tuz
- karabiber
-
Dışı İçin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
-
Kızartmak İçin
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Nohut Köftesi keyif alacağınız bir yemek. Et yemeklerinin yanında garnitür ya da çayınızın yanında yiyebilirsiniz.
Adımlar
|
1 Bitti |
Nohutları Gece IslatınNohutları 3-4 su yıkayıp üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek en az 12 saat ıslatalım. |
|
2 Bitti |
Sonra nohutları süzgece koyup suyunu iyice süzelim ve robot yardımıyla püre haline getirelim. |
|
3 Bitti |
Rendelenmiş soğanları (soğanları rendeledikten sonra suyunu süzün, sadece posasını malzemeye ilave edin), dövülmüş sarımsakları, yumurta sarılarını, kıyılmış maydanozu, unu, tuzu, baharatları ve kabartma tozunu püre halindeki nohuta ekleyip iyice yoğuralım. |
|
4 Bitti |
Nohut püresinden ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra da galeta ununa batırıp çıkaralım. |
|
5 Bitti |
Kızdırılmış sıvı yağda, köfteleri arkalı önlü kızartıp emici bir kağıt üzerine alalım. Nohut köftesini çayın yanında servis yapabilirsiniz veya bazı et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun |