0 0
  • Paylaş
  • 79 Okuma
  • Hazırlama: 20 dak
  • Pişirme: 10 dak
  • Kişi 8
  • Orta
  • 190
Lahmacun

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
4 su bardağı un
30 gr yaş maya
1 + 3/4 su bardağı su
3/4 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
tuz
İçi İçin
350 gr orta yağlı kıyma
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
2 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz
kırmızı pul biber
karabiber

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği işaretlemek / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Lahmacun

Özellikler:
  • Baharatlı
Mutfak:

Malzeme

  • İçi İçin

Yapılışı

Paylaş

Yemeye doyamadığımız çıtır çıtır hamurlu lahmacun, maydanoz ve limonla muhteşem bir tat, lezzet oluşturuyorlar.  5000 yıllık bir geçmişi olduğu söylenen lahmacun ülkemizde doğu bölgelere ait olup buralardan zamanla ülkemizin geneline yayılmış ve çok sevilen bir lezzet olmuştur. Lahmacun tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun…

Adımlar

1
Bitti

llık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım.

2
Bitti

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine mayalı sıvıyı, suyu, yoğurdu ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örterek, ılik bir ortamda, hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Bu arada hamur iç harcını hazırlayalım.

3
Bitti

Soğanı, sivri biberleri, domatesleri, maydanozu ve sarımsakları mutfak robotundan geçirelim. Mutfak robotundan geçirdiğimiz malzemelere kıymayı, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyip yoğuralım. Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp unlanmış bir zeminde 0.2 mm. kalınlığında açalım.

4
Bitti

Kıymalı harcı hamurların üzerine yayarak hamurların kenarlarını kıymalı harcın üzerine ince bir şerit gibi çevirelim. Lahmacunları, önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında altları üstleri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Lahmacunları fırından alıp üzerine tereyağı sürelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

blank

cookzoon

Yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven, yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak görmeyen aynı zamanda bir seremoni olarak algılayan, yemek yapmayı bir sanat olarak gören bireyleriz.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
blank
önceki
Domatesli Pilav
blank
sonraki
Mükemmel Patlıcan Musakka
blank
önceki
Domatesli Pilav
blank
sonraki
Mükemmel Patlıcan Musakka

Yorumunu ekle