Malzeme
- 4 adet çok tahıllı sandviç ekmeği
- 8 adet sıvı yağda bekletilmiş kuru domates
- 8 dilim mozzarella peyniri
- 8 adet ince dilimlenmiş dana jambon
- 16 adet taze fesleğen yaprağı
- karabiber
- sıvı yağ
Yapılışı
Kuru Domates ve Jambonlu Panini Sandviç adından anlaşılacağı üzere İtalyan usulü bir tost. Güzel bir öğün olacak hafif bir lezzet. Kesinlikle doyurucu ve bir tane daha isteyeceğiniz bir tat.
Adımlar
|
1 Bitti |
Her bir somun ekmeği dikey olarak ortadan ikiye bölün. Rahat doldurabilmek için ekmeklerin içini bir miktar çıkarın. |
|
2 Bitti |
Yağ içinde sakladığınız kurutulmuş domatesleri doğrayın. Domateslerin içinde saklandığı yağdan dört yemek kaşığı alın ve ekmeğin altta kalan her bir kısmının üzerine birer kaşık yağı gezdirin. Ekmeklerin üstüne mozzarella peynirini, jambon dilimlerini (pastırmada kullanabilirsiniz), fesleğen yapraklarını, güneşte kurutulmuş domatesleri, fesleğen yapraklarını eşit miktarda serin. Her bir sandviçin üstüne karabiber ve kırmızı biber serpin. Ekmeklerin üstüne diğer yarımlarını kapatın. |
|
3 Bitti |
Dökme bir tost makinesini ısıtın. İki adet sandviçi tost makinesine koyun ve hafifçe presleyerek sandviçleri düzleyin. Sandviçleri 3-5 dakika ya da hafif kahverengileşinceye kadar pişirin. Tost makinesi çok fazla ısıtmayın ki ekmekler yanmadan sandviç bir bütün olarak pişsin. Sandviçler yeterince piştikten sonra hemen servis edin. |
|
4 Bitti |
Tarifi DeğiştirinÇok tahıllı somun ekmek yerine, beyaz köy ekmeği ya da ekşi hamur ekmeği gibi herhangi bir sert sandviç ekmeği kullanabilirsiniz. Jambon yerine de pastırma kullanabilirsiniz. Ekmeklerin içini doldurmadan önce ekmeklerin üstüne hardal ya da mayonez sürebilirsiniz. Güneşte kurutulmuş domatesler yerine de taze ve olgun domates dilimleri kullanabilirsiniz. Mozzarella peynirinin salamura beyaz peynir koyabilirsiniz. |