0 0
  • Paylaş
  • 30 Okuma
  • Hazırlama: 40 dak
  • Pişirme: 25 dak
  • Kişi 5
  • Orta
  • 220
Kıymalı Pide

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
Hamuru İçin
1/4 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 talı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1/2 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
tuz
İç Harcı İçin
400 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
1/4 demet maydanoz
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz
Servisi İçin
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği işaretlemek / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Kıymalı Pide

Mutfak:

Malzeme

  • Hamuru İçin

  • İç Harcı İçin

  • Servisi İçin

Yapılışı

Paylaş

Ülkemizde en çok yenen yiyeceklerden biri de kıymalı pidedir. Harcı güzel yapılmış ve kıyması da şöyle orta yağlı bir kıyma ise gerçekten pide mükemmel olur. Tarifimize bir göz atın.

Adımlar

1
Bitti

Kıymalı iç harç için

kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domates ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi, soğanlarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.

2
Bitti

Bol suda yıkayıp ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Az yağlı karışım kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.

3
Bitti

Biber ve domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra karıştırmaya başlayın. Arzuya göre çok az miktarda sıvı yağ ekleyip (kıymanın durumuna göre) dinlenmeye alın.

4
Bitti

Pide hamuru için

kuru mayayı, ılık su ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.

5
Bitti

Unu mutfak tezgahı üzerine alın, orta kısmını havuz gibi açın. Tuzu kenar kısımlara serpiştirin. Yoğurt, ayçiçek yağı ve maya karışımını ekleyip kenar kısımda bulunan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.

6
Bitti

Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Gerekirse az miktarda un ekleyip yoğurmaya devam edin.

7
Bitti

Üzerine hafif nemli ve pamuklu bir bez örttüğünüz hamuru oda sıcaklığında dinlendirin.

8
Bitti

Dinlenen hamuru bezelere ayırıp unlanmış mutfak tezgahı üzerinde uzunlamasına açın. Hamurlar ne çok ince ne de çok kalın olmalı.

9
Bitti

Hazırladığınız kıymalı iç harcı hamurların orta kısımlarına yayın. İç harcın üzerine elinizle hafifçe bastırıp hamurların kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvırın. Uç kısımlarını çekerek uzatın.

10
Bitti

Pideleri geniş bir spatula yardımıyla üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Kabarma paylarını da düşünerek hafif aralıklı yerleştirin.

11
Bitti

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, kontrollü olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak pidelerin hamur kısımlarına eritilmiş tereyağı sürüp dilimledikten sonra servis edin.

blank

cookzoon

Yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven, yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak görmeyen aynı zamanda bir seremoni olarak algılayan, yemek yapmayı bir sanat olarak gören bireyleriz.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
Sushi - CookZoon
önceki
Kolay Sushi
Limonlu Cheesecake - CookZoon
sonraki
Limonlu Cheesecake
Sushi - CookZoon
önceki
Kolay Sushi
Limonlu Cheesecake - CookZoon
sonraki
Limonlu Cheesecake

Yorumunu ekle