Malzeme
- 2.5 su bardağı ince bulgur
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1 demet maydanoz
- 1 bağ taze soğan
- 1/2 demet taze nane
- 10 adet marul yaprağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet limon
- karabiber
- kırmızı pul biber
- tuz
Yapılışı
Kısır bulgurla yapılan en mükemmel yiyecektir denilebilir. Kimsenin karşı koyamayacağı yedikçe yedirten bir lezzet kısır. Üstelik evdeki malzemelerle rahatça yapılabileceğiniz ve yapımı da çok kolay bir yemek, meze, aperatif ne isterseniz deyin. Ama aşağıdaki tarifi kesinlikle deneyin.
Adımlar
|
1 Bitti |
Bulguru derin bir kaba koyun ve üzerine bir bardak sıcak su ilave edip şişmeye bırakın. |
|
2 Bitti |
Domateslerin kabuklarını soyup çok küçük doğrayın. Daha sonra taze soğan, taze nane, maydanoz ve sivri biberleri yıkadıktan sonra ince ince kıyın. |
|
3 Bitti |
Zeytinyağı, salça, tuz, pul biber, karabiber ve iki limonun suyunu bir kaseye alıp karıştırın. Daha sonra karışımı bulgura ekleyip ve tekrar karıştırın. |
|
4 Bitti |
Bulgura ince ince kestiğiniz biberleri ve kıyılmış maydanoz, taze soğan, taze naneyi ve doğranmış domatesleri ilave edip güzelce karıştırın. Marul yaprakları ile servi yapın. Afiyet olsun. |