Malzeme
- 1 orta boy kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
Yapılışı
Sindirim sistemi dostu çorbalar her daim sofraların vazgeçilmezidir. Soframızda yer verdiğimiz bir çok klasik çorba yanı sıra, bir çoğumuzun belkide hiç yapmadığı, adını bile duymadığı gerçekten keyifle tüketilebilecek bir çorba tarifi veriyoruz aşağıda: Kereviz Çorbası.
Adımlar
|
1 Bitti |
Kerevizi soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. |
|
2 Bitti |
Soğanı küçük küçük doğrayıp, sarımsağı kıyın. Bir tencereye zeytinyağını koyup kızdırın ve doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin. Soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra kerevizleride ekleyip 5 dakika soteleyin. |
|
3 Bitti |
Daha sonra tenceredeki karışımın üzerine unu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun. Karıştırarak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Tuzu ve karabiber ekleyip kerevizler pişene kadar 20 dakika kadar kaynatın. Sıcak servi edin. Afiyet olsun |