Malzeme
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 250 gr ıspanak
- 5 yumurta
- 3 su bardağı beyaz peynir
- tuz
- karabiber
Yapılışı
Ispanaklı Kiş yani tart hamurunun üzerine ıspanak konması. Ancak bu tarifte bildiğiniz bir kiş olmayacak. Kiş tart gibi kıtır değil daha yumuşak bir kıvamda olacak. Yumuşak hamurlu kiş… Deneyin…
Adımlar
|
1 Bitti |
Fırını 175 °C'ye önceden ısıtın. Fırın kabını hafifçe yağlayın. |
|
2 Bitti |
Yağı bir tavaya alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanları yağa ekleyip kavuralım. Doğradığımız ıspanağı tavaya ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım. |
|
3 Bitti |
Büyük bir kapta çırpılmış yumurtayı, rendelenmiş beyaz peyniri, tuzu ve karabiberi harmanlayın. Ispanağı ve soğanı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın ve yağladığımız fırın kabına boşaltın. |
|
4 Bitti |
Yumurtalar pişene kadar önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Afiyet olsun... |