Malzeme
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı ayçiçeği yağı
- 2 adet muz
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı pirinç unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
-
ÜZERİ İÇİN
- 1/2 su bardağı file badem
Yapılışı
Çölyak hastalığı olanlar ne yazık ki bir çok yiyecekten mahrum kalıyor. Tüketebilecekleri yiyecekler giderek artsa da hala sınırlı sayıda olduğunu söylemek mümkün. İşte bu tarifimizde çölyak hastalığı olanlarında tüketebileceği bir kek tarifi paylaşıyoruz.
Adımlar
|
1 Bitti |
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. |
|
2 Bitti |
Yoğurt ve ayçiçeği yağı kattıktan sonra kısa bir süre daha karıştırma işlemini sürdürün. |
|
3 Bitti |
Kabuğunu soyduğunuz muzları, bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. |
|
4 Bitti |
Elenmiş pirinç unu, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ilave edin. Sap kısımlarını ayıkladığınız ve hafif bir şekilde unladığınız kuru üzümleri katın. |
|
5 Bitti |
Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını, miksere gerek kalmadan bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün. |
|
6 Bitti |
Üzerini düzelttikten sonra file bademleri serpiştirin. |
|
7 Bitti |
Glutensiz keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun. |