Malzeme
- 1 adet orta boy hindi
- 2 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Yapılışı
Hindi gerçekten yenilmesi keyifli lezzetli bir kümes hayvanıdır. İyi bir marine ile daha da lezzetli olacaktır. Tarifimizi deneyin…
Adımlar
|
1 Bitti |
Sosu için ilk olarak soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Domates salçası, tuz, pul biber, kırmızı toz biber ve sıvı yağı bir kâsede karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir fırça yardımıyla temizlenmiş hindinin her yerine sürün ve oda ısısında yaklaşık yarım saat bekletin. |
|
2 Bitti |
Fırın derecesini 180 dereceye ayarlayın. Hindiyi ızgaranın üzerine yerleştirip yaklaşık 3 saat kadar eti arada bir çevirerek pişirin. |
|
3 Bitti |
Her saat başı hindi etinin üzerine tereyağı sürün. Hindi eti pişince fırından alın ve istediğiniz sebze ya da garnitürle servis yapın. Afiyet olsun |