0 0
Erzincan Gendime Pilavı

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
3 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
1 orta boy kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
300 gr kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
tuz
kırmızı toz biber
pul biber
ÜZERİ İÇİN
eritilmiş tereyağı
piyazlık doğranmış sumaklı soğan

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği işaretlemek / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Erzincan Gendime Pilavı

Mutfak:

Malzeme

  • ÜZERİ İÇİN

Yapılışı

Paylaş

Erzincan Kendime Pilavı buğdayın lezzetin nirvanasına ulaştığı bir pilavdır. Aynı zamanda mutlaka denemeniz gereken bir pilav. Üzerine erimiş tereyağı döküp, yanında sumaklı soğan salatası ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet. Aşağıdaki tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

Adımlar

1
Bitti

Gendimeyi ve nohutu ayrı kaplarda bir gece boyunca suda bekletin.

2
Bitti

Eti düdüklü tencerede önceden 20 dakika pişirin.

3
Bitti

Soğanı yemeklik doğrayın. Düdüklü tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyun, kızdıktan sonra soğanı tencereye ekleyip orta ateşte soğanları kavurun.

4
Bitti

Daha sonra haşlanmış eti de tencereye ekleyip biraz daha kavurun. Salçaları ve baharatları ekleyin. Daha sonra nohut ve gendimeyi ekleyin. Üzerine biraz su ilave ederek düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine tereyağı ve sumaklı soğan ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

5
Bitti

NOT: Malzemeye göre pişme süresi değişiklik gösterebilir.

blank

cookzoon

Yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven, yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak görmeyen aynı zamanda bir seremoni olarak algılayan, yemek yapmayı bir sanat olarak gören bireyleriz.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
Kereviz Çorbası - CookZoon
önceki
Kereviz Çorbası
Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması - CookZoon
sonraki
Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması
Kereviz Çorbası - CookZoon
önceki
Kereviz Çorbası
Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması - CookZoon
sonraki
Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması

Yorumunu ekle