Malzeme
- 2 adet hazır ekmek kadayıfı
- 6 su bardağı ılık su
-
ŞERBETİ İÇİN
- 4 su bardağı su
- 8 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Ekmek Kadayıfı pratik bir tatlı olmasından dolayı çok tercih edilen bir tatlı. Güzel bir Afyon kaymağı ile mükemmel bir ikili olacaklardır. Şerbetli olmasına rağmen hafif tatlılar kategorisinde yer alır Ekmek Kadayıfı. Aşağıdaki Ekmek Kadayıf tarifini mutlaka denemelisiniz.
Adımlar
|
1 Bitti |
Ekmek kadayıflarını bir tepsiye yerleştirip üzerine ılık suyu ekleyin. Kadayıfların kabarması için 20-30 dakika bekleyin. |
|
2 Bitti |
1 bardak toz şekeri ayırın ve kalan şekerle suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunuda ekleyip bir kaç dakika daha kaynatın. |
|
3 Bitti |
Daha önce ayırdığınız 1 bardak toz şekeri bir tencerede karamelize edin ve köpürmeye başlayınca kaynaya şerbetin yarısını ekleyin. Bir iki dakika kaynattıktan sonra kalan şerbetide ekleyip karıştırın. |
|
4 Bitti |
Kadayıfın suyunu süzün ve şerbeti ekmek kadayıfının üzerinde gezdirip kısık ateşte tepsiyi çevirerek ve arada bir şerbeti üzerine dökerek kaynatın. |
|
5 Bitti |
Kadayıf şerbeti iyice çektikten sonra kadayıfı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. |
|
6 Bitti |
Kadayıfın üzerine başka bir tepsi kapatın ve ters çevirip alın. Dilimledikten sonra üzerine kaymak ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. |