Malzeme
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı et suyu veya su
- 1 küçük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı un
- tuz
- karabiber
Yapılışı
Çorbalar sindirim sisteminin iyi çalışmasına yardımcı olan yemeklerdir. Domatesli Tel Şehriye Çorbası ise tavuk ya da et suyu ile yapılmışsa mükemmel bir hale gelir, içine bir de limon sıkılırsa gerçekten en az iki kase yedirir. Aşağıdaki tarifi mutlaka deneyin.
Adımlar
|
1 Bitti |
Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Daha sonra rendelediğiniz soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesleride rendeleyip tencereye ekleyin. |
|
2 Bitti |
Et suyunu ya da suyu azar azar tencereye ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Çorba kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler pişene kadar kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı ateşten alın. Afiyet olsun. |