0 0
Çarşaf Böreği

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
10 gr yaş maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
İç Harcı İçin
500 gr beyaz peynir
Yağlamak İçin
50 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği işaretlemek / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Çarşaf Böreği

Mutfak:

Malzeme

  • İç Harcı İçin

  • Yağlamak İçin

  • Üzeri İçin

Yapılışı

Paylaş

Börek deyince hayır diyebilecek çok az kişi vardır sanırım. Peynirlisi, patateslisi, ıspanaklısı, kıymalısı hepsi ayrı güzel. Elde açılanın ise tadı bir başka güzel oluyor. Aşağıda sizlere peynirli Çarşaf Böreği (kol böreği) tarifini veriyoruz. Bir deneyin isterseniz.

Adımlar

1
Bitti

Mayayı, şeker ve yarım bardak ılık suyla karıştırıp eritin. Sütü, sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanınca unlanmış tezgaha alın. 5-10 dakika yoğurup 8 bezeye ayırın.

2
Bitti

Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın. Tereyağı ve sıvı yağı bir kapta ısıtın. Hamurların üzerini bu karışımla bolca yağlayıp üst üste dizin. 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters
çevirin. Masanın ortasına yerleştirin. Parmaklarınızla yumuşak hareketlerle kenarlardan tutup açarak inceltin. Peyniri çatalla ezin.

3
Bitti

İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp peyniri yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Kendi etrafında sarmaya başlayarak tepsinin ortasına yerleştirin. 30 dakika kadar tepsi içinde bekletin.

4
Bitti

Yağ karışımından artan 2-3 yemek kaşığı yağ ile 1 yumurta sarısını çırpıp, fırça ile böreğin üzerine sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.

blank

cookzoon

Yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven, yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak görmeyen aynı zamanda bir seremoni olarak algılayan, yemek yapmayı bir sanat olarak gören bireyleriz.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
Ekşili Et - CookZoon
önceki
Ekşili Et
Kavun Şerbeti - CookZoon
sonraki
Ballı Kavun Şerbeti
Ekşili Et - CookZoon
önceki
Ekşili Et
Kavun Şerbeti - CookZoon
sonraki
Ballı Kavun Şerbeti

Yorumunu ekle