Hamurişleri Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mayalı hamur hazırlarken nelere dikkat etmeliyiz? Mayalı hamur iki şekilde hazırlanır: Birincisine, mayalamaya göre hazırlama denir: Unun ortası açılır. Yeterince maya ve ılık su ya da süt konur. Maya ezilir....