Ziron (Siron)
Gümüşhane’ye ait bir mantı türüdür ziron. Siron da denmektedir. Bol sarımsaklı yoğurt ile ağızlara layık bir tat.
https://cookzoon.com
Mantılar
Avunya Mantısı
Çanakkale’nin Yenice ilçesinden Balıkesir’in Gönen ilçesine kadar olan Kazdağları’nın arkasındaki bölgeye verilen isim Avunya. Bugünkü adıyla Kayatepe olan köyden başlamaktadır.
Kayseri Mantısı
Kayseri mutfağı, ağırlıklı olarak unlu ve etli yemeklerden oluşur. Mantı, hamur ve etin kullanılmasıyla yapılan Kayseri’nin en gözde yemeğidir. Araştırmalara göre 36 çeşit mantı