0 0
  • Paylaş
  • 76 Okuma
  • Hazırlama: 20 dak
  • Pişirme: 40 dak
  • Kişi 6
  • Kolay
Patlıcan Dizmesi

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
200 gr kıyma
5-6 adet orta boy patlıcan
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
tuz

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği yer imlerine / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Patlıcan Dizmesi

Mutfak:

Malzeme

Yapılışı

Paylaş

Mükemmel Patlıcan Dizmesi. Kıyma harcı mükemmel, patlıcanların arasına koyduğunuz kıyma ile enfes bir tarif. Patlıcanlar yağda kızarmadığı için çok hafif bir yemek. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

 

Adımlar

1
Bitti

Patlıcanları alacalı şeritler halinde soyuyoruz ve bir parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dilimlenen patlıcanları tamamen koparmıyoruz. Diplerinden birbirlerine bitişik kalacaklar.

2
Bitti

Bir yoğurma kabına kıymayı koyuyoruz. Rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve baharatları ekliyoruz. Malzemeler iyi bir şekilde karışana kadar yoğuruyoruz.

3
Bitti

Patlıcanları alıp kesilen kısımlara küçük küçük köfteler yapıp koyuyoruz. Uygun bir tencereye diziyoruz.

4
Bitti

Bir bardak sıcak suda domates ve biber salçalarını eritip salçalı bir su elde ediyoruz. Bir domatesi rondodan geçirip püre kıvamına getiriyoruz. Tencereye dizdiğimiz etli patlıcanların üzerine salçalı suyu ekliyoruz. Sonra yarım çay bardağı zeytinyağını ekliyoruz. Son olarak da püre haline getirdiğimiz domatesi patlıcanların üzerine yayıyoruz.

5
Bitti

Patlıcanın suyu kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte en az 30 dakika pişiriyoruz (pişirme süresi malzemelere göre değişiklik gösterebilir). Afiyet olsun…

Emre Mahir Kılıçer

Ben, Emre Mahir Kılıçer, Bilkent Üniversitesi Amerikan Kültürü ve Edebiyatı bölümü mezunu bir edebiyatçı, Gazi Üniversitesinde uluslararası ilişkiler alanında yüksek lisans yapmış bir uluslararası ilişkiler meraklısıyım. Grafik tasarım da ayrıca ilgilendiğim ve son 3 yıldır da ders kitabı tasarımlarıyla hayata geçirdiğim bir disiplin. Yemek yemeyi ve yemek yapmayı da seven bir babayım. Yemek benim için bir seremoni, bir keyiftir asıl amacı olan karın doyurmanın ötesinde. Her gün biraz daha insan olmayı öğrenmeye çalışan, sevilen bir baba ve eş olmayı arzulayan ve bunun için çabalayan biriyim.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Domates Soslu Fesleğenli Makarna
sonraki
Fırında Soslu Tavuk Baget
önceki
Domates Soslu Fesleğenli Makarna
sonraki
Fırında Soslu Tavuk Baget

Yorumunu ekle

3 × three =