0 0
  • Paylaş
  • 82 Okuma
  • Hazırlama: 25 dak
  • Pişirme: 20 dak
  • Kişi 4
  • Kolay
Mükemmel Patlıcan Musakka

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
300 gr kıyma
4 adet orta boy patlıcan
2-3 adet köy biberi
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
tuz
karabiber
kimyon
Patlıcanları Kızartmak İçin
1 su bardağı sıvı yağ

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği yer imlerine / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Mükemmel Patlıcan Musakka

Mutfak:

Malzeme

  • Patlıcanları Kızartmak İçin

Yapılışı

Paylaş

Mükemmel bir Patlıcan Musakka tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Patlıcan sevmeyenlerin bile büyük bir keyifle tüketecekleri bir yemek. Bu tarifi denediğimde tattığım mükemmel lezzet yaptığıma değmiş dedirtti. Tarife bir göz atın. Afiyet olsun…

Adımlar

1
Bitti

PAtlıcanların uclarını kesip kabuklarını zebra gibi şerit şerit soyalım ve daire şeklinde doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları bol tuzlu suda 2-3 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayalım. Bu yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır.

2
Bitti

İki kaşık sıvı yağı tavamıza alıp kızdıralım ve küp küp doğradığımız soğanı yağa ilave edelim. Soğanlar hafif kahverengileşince küçük küçük doğradığımız köy biberlerini de ilave edelim. Biberler diriliklerini kaybedene kadar kavuralım ve kıymamımızı ekleyelim. Kıymamız kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip iyice karıştıralım. Küp küp doğradığımız domatesleri de karışıma ilave edelim. Daha sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyelim. Domatesler de piştikten sonra tavamızı ocaktan alalım.

3
Bitti

Kızarma tenceremize bir bardak sıvı yağı alalım ve yağı kızdıralım. İyice kuruladığımız patlıcanları yağda iki tarafları da altın rengi alıncaya kadar kızartalım.

4
Bitti

Kızarttığımız patlıcanları bir tencerenin zeminine dizelim. Üstüne kavurduğumuz kıymayı ekleyelim. Daha sonra 1 bardak suyu tencereye ilave edelim ve orta ataşte 15 dakika pişirelim ve sıcak servis edelim. Afiyet olsun...

Emre Mahir Kılıçer

Ben, Emre Mahir Kılıçer, Bilkent Üniversitesi Amerikan Kültürü ve Edebiyatı bölümü mezunu bir edebiyatçı, Gazi Üniversitesinde uluslararası ilişkiler alanında yüksek lisans yapmış bir uluslararası ilişkiler meraklısıyım. Grafik tasarım da ayrıca ilgilendiğim ve son 3 yıldır da ders kitabı tasarımlarıyla hayata geçirdiğim bir disiplin. Yemek yemeyi ve yemek yapmayı da seven bir babayım. Yemek benim için bir seremoni, bir keyiftir asıl amacı olan karın doyurmanın ötesinde. Her gün biraz daha insan olmayı öğrenmeye çalışan, sevilen bir baba ve eş olmayı arzulayan ve bunun için çabalayan biriyim.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Lahmacun
sonraki
İki Renkli Kek
önceki
Lahmacun
sonraki
İki Renkli Kek

Yorumunu ekle

9 − two =