0 0
Barbunya Izgara

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon Ayarlayın:
1 kg barbunya balığı
1 su bardağı zeytinyağı
4 adet defne yaprağı
4 adet tane karabiber
yeterince tuz

Bu tarifi işaretle

Bu içeriği yer imlerine / favorilerinize eklemek için giriş yapın veya kayıt olun .

Barbunya Izgara

İRİLERİNE “EŞEK” YA DA “TOPUK” BARBUNYALARI DENİR

Yaşadıkları çevreye göre renk değiştirebilirler, derileri incedir ve pulları çok kolay temizlenir. Kayalık deniz diplerinde çok lezzetli çeşidine rastlanır.

Mutfak:

Malzemeler

Yapılışı

Paylaş

Sıcak ve ılık denizlerin kumlu, çamurlu sahillerinde 300 m. ye varan derinliklerinde sürüler halinde yaşar. Ortalama 12 – 15 cm. den en çok 40 cm. büyür. Suyun ısı şartlarında derinlerden sahile mevsimsel göçler yapar. 10 yıl yaşayabilir. Nisan – Haziran arası 15 – 100 000 yumurta döker. Etinin lezzeti ve bol avlanmasıyla ekonomik değeri yüksektir.

Adımlar

1
Bitti

Balıkları iyice ayıklayıp pullarını temizleyin. Akan su altında birkaç kez yıkayın.

2
Bitti

Bir kabın içerisine zeytinyağı, tane karabiber ve defne yapraklarını koyun. Balıkları da bu kabın içerisinde yarım saat bekletin.

3
Bitti

Hazırladığınız ızgarayı fırça ile yağlayıp on ile on iki dakika kadar balıkları pişirin. Her iki yüzü iyice kızarınca ateşten alın.

cookzoon

Yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven, yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak görmeyen aynı zamanda bir seremoni olarak algılayan, yemek yapmayı bir sanat olarak gören bireyleriz.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Ezogelin Çorbası
sonraki
Etli Taze Fasulye
önceki
Ezogelin Çorbası
sonraki
Etli Taze Fasulye

Yorumunu ekle